Contratação de Empresa Especializada para fornecimento de refeições (café da manhã, almoço, e jantar) a serem fornecidas…
Contratação de Empresa Especializada para fornecimento de refeições (café da manhã, almoço, e jantar) a serem fornecidas por um período de 60 meses
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Palavras do edital, em português simples
- ME/EPP
- Microempresa (receita bruta anual até R$ 360 mil) e Empresa de Pequeno Porte (acima disso, até R$ 4,8 milhões), pela LC 123, art. 3º. Têm tratamento diferenciado nas licitações (LC 123, arts. 42 a 49, aplicados pela Lei 14.133, art. 4º).
- Empate ficto
- Quando a melhor oferta não é de ME/EPP, a proposta de uma ME/EPP até 10% acima dela (5% no pregão) conta como empatada, e a ME/EPP pode oferecer preço menor que o da melhor oferta e ficar com o item (LC 123, arts. 44 e 45). No pregão, ela tem 5 minutos depois do fim dos lances.
- BDI
- Benefícios e Despesas Indiretas: o percentual somado ao custo direto de obras e serviços de engenharia pra cobrir despesas indiretas, tributos e lucro (Lei 14.133, art. 23, §2º).
- Deságio
- Quanto o preço final ficou abaixo do valor estimado, em porcentagem. Deságio de 20% num edital estimado em R$ 100 mil é um contrato de R$ 80 mil.
- Registro de preços
- O órgão registra o preço numa ata e compra conforme precisar, durante a vigência (Lei 14.133, art. 6º, XLV, e arts. 82 a 86). Em registro de preços, a ata não obriga a compra do total (Lei 14.133, art. 83).
- Impugnação
- Pedido pra corrigir uma regra ilegal ou restritiva do edital. Qualquer pessoa pode apresentar, até 3 dias úteis antes da abertura do certame (Lei 14.133, art. 164); em estatais, até 5 dias úteis (Lei 13.303, art. 87, §1º).
- Pregão eletrônico
- A modalidade obrigatória para bens e serviços comuns: as empresas dão lances pela internet e ganha o menor preço ou o maior desconto (Lei 14.133, art. 6º, XLI, e art. 29). O eletrônico é a regra; o presencial é exceção (art. 17, §2º).
Como participar
* o PNCP não registra reserva de participação nestes itens; as demais condições de participação estão no edital
Pré-requisitos para disputar
Sem análise do edital, esta seção mostra só o que o PNCP e a lei garantem.
Itens do edital
Documentos do edital
Baixados do PNCP, como o órgão publicou. As exigências de habilitação (regularidade fiscal, atestado de capacidade técnica, índices contábeis, visita técnica) estão dentro desses arquivos: o Relanceia não as resume aqui porque não tem como conferir uma a uma.
O menor da amostra foi R$ 975.540,00 e o maior, R$ 12.946.934,47.
Valores do contrato inteiro (todos os itens somados), não preço por unidade. Preço unitário por item: Quanto pagaram.
Aqui, ainda sem deságio histórico confiável neste segmento: a referência é a mediana do que já fechou no segmento, R$ 1.623.103,27, o mesmo número para todos os editais parecidos, não um cálculo deste edital.
Informe o seu custo total (produto + frete + impostos + BDI) e o preço que pretende propor. A conta roda no seu navegador: nem o custo nem o preço são enviados pra gente.
| Patamar do histórico | Preço | Sobra | Margem |
|---|---|---|---|
| Piso do histórico19 de 26 fechamentos ficaram acima disso | R$ 1.115.683,90 | ||
| Mediana do histórico13 de 26 fechamentos ficaram acima disso | R$ 1.623.103,27 | ||
| Teto do histórico7 de 26 fechamentos ficaram acima disso | R$ 2.707.867,52 |
Ver os editais que formaram essa faixa
- Dispensa de licitação para aquisição de Nutrição (DIETA KETOCAL 4:1) para atender a demanda dos pacientes judi · Fortaleza/CE: R$ 4.028.400,00 (estimado R$ 5.211.071,10) · 19/10/2026
- CONTRATACAO DE EMPRESA ESPECIALIZADA PARA FUTURA E EVENTUAL PRODUCAO, FORNECIMENTO, MANIPULACAO E DISTRIBUICAO · Itacaré/BA: R$ 975.540,00 · 13/10/2026
- AQUISICAO DE CARNES PORCIONADAS PARA ATENDER A DEMANDA DA GERENCIA DE NUTRICAO E DIETETICA DO HOSPITAL METROPO · Belo Horizonte/MG: R$ 1.205.716,00 · 10/09/2026
- AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS E NÃO PERECÍVEIS, ESTOCÁVEIS DESTINADOS A ELABORAÇÃO DE REFEIÇÕES · Rio de Janeiro/RJ: R$ 3.384.100,00 · 29/10/2026
- Credenciamento de empresa(s) especializada(s) em administração, gerenciamento e fornecimento de cartão eletrôn · Brasília/DF: R$ 1.942.450,00 (estimado R$ 1.384.609,77) · 18/09/2026
Faixa apurada nos contratos já assinados e publicados no PNCP. É retrato do que já aconteceu, não previsão de resultado. Eles têm tamanhos diferentes: alguns são um item só, outros o fornecimento inteiro. Use a faixa como ordem de grandeza. A disputa de hoje depende de quem aparecer.
O mercado de Refeições e Buffet no Brasil
O valor estimado deste edital é R$ 3.669.116,40, maior que 21 dos 26 contratos desta amostra (80%). São grandezas diferentes: o estimado é quanto o órgão orçou, e a amostra são contratos já assinados, que costumam sair abaixo dele. O limite de aceitabilidade é por item ou lote, conforme o edital (Lei 14.133, art. 59, III). Serve como ordem de grandeza (se o edital é grande ou pequeno para o ramo), não como preço a propor.
Quem já ganhou em Refeições e Buffet em São Paulo
255 empresas diferentes já assinaram contrato de Refeições e Buffet em São Paulo na nossa coleta (639 contratos).
| Empresa | Contratos | Total assinado barra = maior desta lista |
|---|---|---|
| CIRURGICA SAO JOSE LTDA | 2 | R$ 647.026.459,20 |
| MEGA VALE ADMINISTRADORA DE CARTOES E SERVICOS LTDA | 2 | R$ 17.038.560,00 |
| M. V. G. B. REFEICOES COLETIVAS - LTDA | 1 | R$ 10.559.410,35 |
| BOMGOSTO ALIMENTACAO LTDA | 2 | R$ 9.865.235,65 |
| Avannte Comercio e Serviços LTDA | 1 | R$ 8.101.458,60 |
| NUTRINDUS COMÉRCIO E SERVIÇOS LTDA | 1 | R$ 7.128.420,00 |
Soma do que já foi assinado e publicado no PNCP, com CNPJ. Não é ranking de reputação nem previsão de quem vai disputar o seu próximo edital: é o que já foi contratado. E é a nossa amostra: empresa que não aparece pode simplesmente não ter caído nela.
Este comprador tem mais editais abertos
MUNICIPIO DE ITANHAEM está com 8 licitações com proposta aberta agora. Somam R$ 60.196.762,29.
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- Contratação de empresa especializada para execução de serviços de manutenção corretiva…R$ 20.280,00 · encerra 10/11
- Registro de preços para futuras e eventuais aquisições de materiais de limpeza e higiene…R$ 5.040.666,54 · encerra 11/11
- Contratação de empresa especializada para locação de 03 (três) ambulâncias de suporte…R$ 3.793.996,80 · encerra 12/11
- Aquisição de veículo zero quilometro para atendimento do Gabinete do Prefeito.R$ 208.483,61 · encerra 13/11
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