[LICITANET] - Contratação de empresa especializada para o fornecimento de refeições, lanches, buffet, coffee break…
[LICITANET] - Contratação de empresa especializada para o fornecimento de refeições, lanches, buffet, coffee break e confraternização para atender às demandas de alimentação durante execução de serviços ininterrupto, eventos, reuniões e atividades promovidas pelo SAAE
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Palavras do edital, em português simples
- ME/EPP
- Microempresa (receita bruta anual até R$ 360 mil) e Empresa de Pequeno Porte (acima disso, até R$ 4,8 milhões), pela LC 123, art. 3º. Têm tratamento diferenciado nas licitações (LC 123, arts. 42 a 49, aplicados pela Lei 14.133, art. 4º).
- Empate ficto
- Quando a melhor oferta não é de ME/EPP, a proposta de uma ME/EPP até 10% acima dela (5% no pregão) conta como empatada, e a ME/EPP pode oferecer preço menor que o da melhor oferta e ficar com o item (LC 123, arts. 44 e 45). No pregão, ela tem 5 minutos depois do fim dos lances.
- BDI
- Benefícios e Despesas Indiretas: o percentual somado ao custo direto de obras e serviços de engenharia pra cobrir despesas indiretas, tributos e lucro (Lei 14.133, art. 23, §2º).
- Deságio
- Quanto o preço final ficou abaixo do valor estimado, em porcentagem. Deságio de 20% num edital estimado em R$ 100 mil é um contrato de R$ 80 mil.
- Registro de preços
- O órgão registra o preço numa ata e compra conforme precisar, durante a vigência (Lei 14.133, art. 6º, XLV, e arts. 82 a 86). Em registro de preços, a ata não obriga a compra do total (Lei 14.133, art. 83).
- Impugnação
- Pedido pra corrigir uma regra ilegal ou restritiva do edital. Qualquer pessoa pode apresentar, até 3 dias úteis antes da abertura do certame (Lei 14.133, art. 164); em estatais, até 5 dias úteis (Lei 13.303, art. 87, §1º).
- Pregão eletrônico
- A modalidade obrigatória para bens e serviços comuns: as empresas dão lances pela internet e ganha o menor preço ou o maior desconto (Lei 14.133, art. 6º, XLI, e art. 29). O eletrônico é a regra; o presencial é exceção (art. 17, §2º).
Como participar
* só microempresa e empresa de pequeno porte podem apresentar proposta
** o órgão não publicou o valor de referência dos itens
Pré-requisitos para disputar
Sem análise do edital, esta seção mostra só o que o PNCP e a lei garantem.
Itens do edital
Documentos do edital
Baixados do PNCP, como o órgão publicou. As exigências de habilitação (regularidade fiscal, atestado de capacidade técnica, índices contábeis, visita técnica) estão dentro desses arquivos: o Relanceia não as resume aqui porque não tem como conferir uma a uma.
O menor da amostra foi R$ 104,00 e o maior, R$ 1.046.059,20.
Valores do contrato inteiro (todos os itens somados), não preço por unidade. Preço unitário por item: Quanto pagaram.
Aqui, sem valor estimado publicado: a referência é a mediana do que já fechou no segmento, R$ 26.967,30, o mesmo número para todos os editais parecidos, não um cálculo deste edital.
Informe o seu custo total (produto + frete + impostos + BDI) e o preço que pretende propor. A conta roda no seu navegador: nem o custo nem o preço são enviados pra gente.
| Patamar do histórico | Preço | Sobra | Margem |
|---|---|---|---|
| Piso do histórico45 de 60 fechamentos ficaram acima disso | R$ 14.725,00 | ||
| Mediana do histórico30 de 60 fechamentos ficaram acima disso | R$ 26.967,30 | ||
| Teto do histórico15 de 60 fechamentos ficaram acima disso | R$ 63.996,28 |
Ver os editais que formaram essa faixa
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- AQUISIÇÃO DE GARFO PARA REFEIÇÃO COMPRIMENTO MINIMO DE 17 CM · Salvador/BA: R$ 104,00 (estimado R$ 104,00) · 16/10/2026
- fornecimento, sob demanda, de refeições prontas tipo quentinha, self-service, lanches e salgados diversos, des · Gentio do Ouro/BA: R$ 12.348,00 · 16/10/2026
Faixa apurada nos contratos já assinados e publicados no PNCP. É retrato do que já aconteceu, não previsão de resultado. Eles têm tamanhos diferentes: alguns são um item só, outros o fornecimento inteiro. Use a faixa como ordem de grandeza. A disputa de hoje depende de quem aparecer.
O mercado de Refeições e Buffet em BA
Quem já ganhou em Refeições e Buffet na Bahia
124 empresas diferentes já assinaram contrato de Refeições e Buffet na Bahia na nossa coleta (148 contratos).
| Empresa | Contratos | Total assinado barra = maior desta lista |
|---|---|---|
| 2G2M GESTAO DE ALIMENTOS E SERVICOS LTDA | 1 | R$ 28.999.904,52 |
| GARD TERCERIZACAO DE SERVIÇOS LTDA. | 1 | R$ 3.418.107,24 |
| LPATSA ALIMENT. E TERC. DE SERV. ADMINIS | 1 | R$ 3.379.200,00 |
| RESTAURANTE E POUSADA JULIANA II EIRELI | 1 | R$ 2.770.490,02 |
| GREEN CARD S/A REFEIÇÕES COMÉRCIO E SERVIÇOS | 1 | R$ 1.392.600,28 |
| JURACY FERREIRA DE ASSIS | 1 | R$ 1.085.673,20 |
Soma do que já foi assinado e publicado no PNCP, com CNPJ. Não é ranking de reputação nem previsão de quem vai disputar o seu próximo edital: é o que já foi contratado. E é a nossa amostra: empresa que não aparece pode simplesmente não ter caído nela.
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