Refeições e Buffet em Sergipe: o que está aberto e por quanto fecha
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Por cidade em Sergipe
Editais abertos e preço de contrato município a município, útil pra quem tem custo de frete. Ver os municípios de Sergipe →
Por quanto isso costuma fechar em Sergipe
Acima é o que está aberto pra disputar. Aqui é o que já foi assinado: a régua pra montar o seu preço. São 24 contratos que o radar já coletou entre out/2025 e set/2026.
Período analisado
Cada célula é um mês da nossa coleta, não do mercado: quanto mais escura, mais contratos temos guardados daquele mês. O pico é 9 em ago/2026.
Ver a cobertura mês a mês em tabela
| Mês | Contratos coletados | Somaram |
|---|---|---|
| out/2025 | 1 | R$ 2.897.500,00 |
| nov/2025 | 0 | sem contrato |
| dez/2025 | 0 | sem contrato |
| jan/2026 | 0 | sem contrato |
| fev/2026 | 0 | sem contrato |
| mar/2026 | 1 | R$ 42.198,30 |
| abr/2026 | 0 | sem contrato |
| mai/2026 | 3 | R$ 177.452,50 |
| jun/2026 | 1 | R$ 19.128,00 |
| jul/2026 | 2 | R$ 7.590,00 |
| ago/2026 | 9 | R$ 82.425,00 |
| set/2026 | 7 | R$ 302.019,86 |
Atenção ao total: 82% dos R$ 3.528.313,66 vêm de um único contrato (R$ 2.897.500,00). Pra calibrar proposta, use a mediana: a soma aqui descreve um contrato, não o ramo.
Menor e maior da amostra: R$ 1.290,00 e R$ 279.900,00. Faixa calculada sobre 22 fechamentos em SE (só compras de material), de 24 contratos coletados desse ramo. É o que fechou no passado, não é previsão do que o seu vai fechar.
Valores do contrato inteiro (todos os itens somados), não preço por unidade. Preço unitário por item: Quanto pagaram.
Quem mais comprou
| Cidade | Contratos | Total |
|---|---|---|
| São Cristóvão | 1 | R$ 2.897.500,00 |
| Aracaju | 12 | R$ 421.481,66 |
| Nossa Senhora da Glória | 10 | R$ 205.882,00 |
| Salgado | 1 | R$ 3.450,00 |
Essa é a lista de quem prospectar: órgão que comprou seguido volta a comprar.
Onde está o volume
Esse ramo é feito de muitos contratos pequenos ou de poucos grandes? Muda a estratégia de quem vende, e quase ninguém olha antes de decidir onde disputar. Alterne entre os dois eixos abaixo.
Ver os números em tabela
| Faixa | Contratos | % dos contratos | Valor | % do valor |
|---|---|---|---|---|
| até 17,6 mil | 15 | 62.5% | R$ 98.289,00 | 2.8% |
| 17,6 a 60 mil | 5 | 20.8% | R$ 172.885,44 | 4.9% |
| 60 a 250 mil | 3 | 12.5% | R$ 359.639,22 | 10.2% |
| acima de 1,5 mi | 1 | 4.2% | R$ 2.897.500,00 | 82.1% |
62% dos contratos ficam na faixa “até 17,6 mil”, mas somam apenas 3% do dinheiro. O grosso do valor (82%) está em 1 contrato(s) na faixa “acima de 1,5 mi”. Quem olha só a contagem decide errado onde disputar.
Só a proporção entre faixas é significativa aqui: o total absoluto depende de quanto o nosso coletor já varreu, e por isso a página nunca o apresenta como tamanho do mercado.
Quem mais fatura em Sergipe
| Fornecedor | Contratos | Total |
|---|---|---|
| SAMIR CAVALCANTE AUR | 1 | R$ 2.897.500,00 |
| LEVE REFEICOES COLETIVAS LTDA | 10 | R$ 360.155,36 |
| DISTRIBUIDORA MENOR PREÇO LTDA | 1 | R$ 124.000,00 |
| RCB EMPREENDIMENTOS SERVICOS & INDUSTRIA LTDA | 1 | R$ 42.198,30 |
| J.BRASIL COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA | 2 | R$ 36.411,00 |
| VIDEIRA DISTRIBUIDORA DE EMBALAGENS LTDA | 2 | R$ 19.400,00 |
| NB HOTEIS E EMPREENDIMENTOS LTDA | 1 | R$ 19.128,00 |
| CONCEITO COMERCIO E SERVICO LTDA | 2 | R$ 14.224,00 |
Soma dos contratos já assinados e publicados no PNCP. Não é ranking de reputação nem previsão de quem vence o próximo: é o que já foi contratado, com CNPJ.
Fonte: PNCP (Lei nº 14.133/2021), contratos com valor publicado. O radar coleta por amostragem: o volume real do mercado é maior que o mostrado aqui, nunca menor. O calendário acima mostra em quais meses a nossa base tem contrato.
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De onde vêm essas licitações de refeições e buffet?
São coletadas diretamente na fonte (o Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP), o Petronect (grupo Petrobras), o portal de licitações da Caixa e o hub de licitações do Portal da Indústria (SESI/SENAI)) e atualizadas todos os dias. Órgão público publica no PNCP, instituído pela Lei nº 14.133/2021; estatal segue a Lei nº 13.303/2016 e publica em portal próprio, que o radar lê separadamente.
Qualquer empresa pode participar?
Em regra, sim: é necessário atender aos requisitos de habilitação de cada edital, como regularidade fiscal e qualificação técnica. As condições completas constam sempre no edital oficial.
Essa lista cobre todas as licitações de refeições e buffet em Sergipe?
Mostramos as licitações com propostas em aberto no momento, encontradas pelo nosso monitoramento diário. Para não perder nenhuma (inclusive as que abrirem amanhã), o boletim por e-mail é o jeito confiável de acompanhar.