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Contratação de empresa para prestação de serviços especializados em buffet para atender as necessidades do Calendário…

CAMARA MUNICIPAL DE MARIANA · Mariana/MG

Contratação de empresa para prestação de serviços especializados em buffet para atender as necessidades do Calendário de Eventos da Câmara Municipal de Mariana, com utilização do instrumento auxiliar do sistema de registro de preços, tendo em vista tratar-se de contratação de caráter eventual e futuro

Encerrada em 21/10/2026

Quer só o edital? Ver no portal do PNCP →

Valor estimado
R$ 1.222.340,20
Propostas até
21/10/2026 às 09:00 (horário de Brasília)
Nº de controle PNCP
25705989000160-1-000034/2026

Itens do edital

MESA DE FRIOS E ANTEPASTOSPeito de peru, lombo, azeitona gordal sem caroco, salame italiano, queijo minas, frutas frescas, geleias, paes, oleaginosas, molhos, linguica mineira, torresmo, mandioca, batata frita · 2.750 SERVICOR$ 55,67/un
ESTACAO DE MASSAS TIPO PENNE E FETTUCCINECom tres tipos de molho: bolonhesa, pesto, molho branco e alho e oleo · 500 SERVICOR$ 29,33/un
BIFE DE CHORIZO A PARRILLA E FILEBife de chorizo a parrilla; File ao molho gorgonzola; costela defumada ao molho babecue; lombo recheado; fricasse de frango; estrogonofe, risoto de camarao, file de tilapia, bacalhoada, Salmao com molhos de laranja/ maracuja. (Sendo tres opcoes de carne por evento) · 2.750 SERVICOR$ 91,67/un
Comida Japonesa Sushi de salmaoComida Japonesa Sushi de salmao, Sashimi, Harumaki, Niguiri, hot roll, hot Filadelfia, Uramaki, mini Temaki, Hossomaki, Tempura, molhos: Wasabi, Sunomo, Gari, Shoyu e Tare. Disponibilizar Hashi (palitinhos) · 2.750 UnidadeR$ 91,67/un
ARROZ BRANCOARROZ BRANCO · 2.750 SERVICOR$ 5,06/un
SALADA TROPICALSalada Tropical: Abacaxi, morango, uva, manga, uva-passa, tomates-cereja, palmito pupunha, alface, ovo de codorna, azeitona preta sem caroco, crotons, mucarela em cubos e agriao), molhos como complementos. As frutas devem estar separadas da salada. · 2.750 SERVICOR$ 15,67/un
SALGADOSSalgados: quibe, coxinha de frango, quiche de bacon com geleia de damasco, empanadinho de camarao, iscas de file de tilapia sem espetinho, barquetes com creme de frango e fios de ovos, empada de frango, risole de milho, pastel de angu com recheios carne, frango e queijo ou requeijao · 2.750 SERVICOR$ 46,22/un
CALDOSCALDOS: mandioca, feijao, caldo verde, canjiquinha com costelinha, bacon, linguica calabresa, cheiro verde (como complemento). · 500 SERVICOR$ 23,60/un
DOCESDOCES - AMOR EM PEDACOS, BRIGADEIRO, CAMAFEU DE NOZES, BRIGADEIRO DE LIMAO SICILIANO, MINI PUDIM, CESTINHA DE CHOCOLATE COM CREME DEAVELA E CEREJA) PARA 150 PESSOAS. (ENTREGA DE 1 UNIDADE POR EVENTO) · 2.750 SERVICOR$ 25,62/un
REFRIGERANTE DE BOA ACEITACAO NO MERCADOREFRIGERANTE DE BOA ACEITACAO NO MERCADO - 10% DEVERA SER DIET/ZERO ACUCAR · 440 SERVICOR$ 11,67/un
CERVEJA DE BOA ACEITACAO NO MERCADOCERVEJA DE BOA ACEITACAO NO MERCADO: teor alcoolico: 5%, origem Holandesa. Ingredientes: Agua, Malte e Lupulo. (qualidade igual ou superior a Heineken) - caixas com 24 garrafas de 60ml · 160 SERVICOR$ 320,00/un
Cerveja de boa aceitacao no mercado zero alcoolCerveja de boa aceitacao no mercado zero alcool, origem Holandesa. Ingredientes: Agua, Malte e Lupulo. (qualidade igual ou superior a Heineken) · 40 UnidadeR$ 156,67/un
os 12 primeiros de 19 itens publicados

Documentos do edital

Baixados do PNCP, como o órgão publicou. As exigências de habilitação (regularidade fiscal, atestado de capacidade técnica, índices contábeis, visita técnica) estão dentro desses arquivos: o Relanceia não as resume aqui porque não tem como conferir uma a uma.

Por quanto isso costuma fechar 44 contratos parecidos em MG, de R$ 305.585,05 a R$ 4.889.360,80 (1/4 a 4x o estimado deste edital), já assinados: só serviços e obras
25% fecharam abaixo
R$ 378.178,19
Mediana
R$ 530.815,45
25% fecharam acima
R$ 1.143.585,00

O menor da amostra foi R$ 311.686,20 e o maior, R$ 4.700.000,00.

Valores do contrato inteiro (todos os itens somados), não preço por unidade. Preço unitário por item: Quanto pagaram.

Aqui, ainda sem deságio histórico confiável neste segmento: a referência é a mediana do que já fechou no segmento, R$ 530.815,45, o mesmo número para todos os editais parecidos, não um cálculo deste edital.

4,9
Disputa moderada 2,8 fornecedores em média por disputa · índice calculado por nº de participantes e deságio típico. Mede o quanto esse tipo de edital costuma ser disputado, não a sua chance de vencer.
Simule a sua proposta

Informe o seu custo total (custo direto (material, mão de obra e equipamentos) + BDI) e o preço que pretende propor. A conta roda no seu navegador: nem o custo nem o preço são enviados pra gente.

Patamar do históricoPreçoSobraMargem
Piso do histórico33 de 44 fechamentos ficaram acima dissoR$ 378.178,19
Mediana do histórico22 de 44 fechamentos ficaram acima dissoR$ 530.815,45
Teto do histórico11 de 44 fechamentos ficaram acima dissoR$ 1.143.585,00
Ver os editais que formaram essa faixa
  • Credenciamento para eventual contratação de pessoas físicas e/ou jurídicas, especializadas na prestação de ser · Alvinópolis/MG: R$ 320.000,00 · 21/10/2026
  • Contratação de empresa especializada no serviço de locação de palanques com cobertura tipo chapéu de bruxa, ar · Três Corações/MG: R$ 550.498,00 (estimado R$ 745.311,10) · 16/10/2026
  • A presente licitação tem como objeto o Credenciamento de empresa especializada para realização de shows ar · Ressaquinha/MG: R$ 311.686,20 · 14/10/2026
  • [LICITANET] - REGISTRO DE PREÇOS PARA FUTURA E EVENTUAL LOCAÇÃO E INSTALAÇÃO DE TENDAS, SONORIZAÇÃO, ILUMINAÇÃ · Araguari/MG: R$ 1.014.598,00 (estimado R$ 1.194.992,19) · 09/10/2026
  • Credenciamento para eventual contratação de pessoas físicas e/ou jurídicas, especializadas na prestação de ser · Alvinópolis/MG: R$ 320.000,00 · 06/10/2026

Faixa apurada nos contratos já assinados e publicados no PNCP. É retrato do que já aconteceu, não previsão de resultado. Eles têm tamanhos diferentes: alguns são um item só, outros o fornecimento inteiro. Use a faixa como ordem de grandeza. A disputa de hoje depende de quem aparecer.

Essa já fechou. A próxima de fornecimento de refeições, buffet e coffee break em Minas Gerais chega no seu e-mail.
Grátis · sem cartão · todo dia útil nos primeiros 14 dias, depois semanal · cancela com 1 clique

O mercado de Refeições e Buffet em MG

O valor estimado deste edital é R$ 1.222.340,20, maior que 34 dos 44 contratos desta amostra (77%). São grandezas diferentes: o estimado é quanto o órgão orçou, e a amostra são contratos já assinados, que costumam sair abaixo dele. O limite de aceitabilidade é por item ou lote, conforme o edital (Lei 14.133, art. 59, III). Serve como ordem de grandeza (se o edital é grande ou pequeno para o ramo), não como preço a propor.

Quem já ganhou em Refeições e Buffet em Minas Gerais

106 empresas diferentes já assinaram contrato de Refeições e Buffet em Minas Gerais na nossa coleta (140 contratos).

maior · 7% dos contratos 2ª e 3ª · 9% as outras 103 empresas · 84% barra por nº de contratos; a tabela abaixo, por valor Ganhadores divididos
EmpresaContratos Total assinado barra = maior desta lista
COOK EMPREENDIMENTOS EM ALIMENTACAO COLETIVA LTDA.1R$ 110.170.335,00
HIPERSERVE S.A.1R$ 88.958.314,00
SHA COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA1R$ 20.050.344,00
RAPIDO DISTRIBUIDORA E SERVICOS LTDA1R$ 7.546.849,40
MUITISSIMO SABOR LTDA1R$ 3.650.000,00
ENI MARIA HOSP.E ALIMEN1R$ 2.975.520,00

Soma do que já foi assinado e publicado no PNCP, com CNPJ. Não é ranking de reputação nem previsão de quem vai disputar o seu próximo edital: é o que já foi contratado. E é a nossa amostra: empresa que não aparece pode simplesmente não ter caído nela.

Ver o retrato completo de Refeições e Buffet em Minas Gerais →

Ver mais 4 licitações abertas em Mariana →

A próxima igual a essa pode ser sua.

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Fonte: PNCP (Lei nº 14.133/2021), dados públicos oficiais. Confira sempre as condições no edital oficial antes de apresentar proposta.