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Formação de Ata de Registro de Preços para eventual aquisição de pães e bolos destinados à composição da alimentação…

MUNICIPIO DE SALGUEIRO · Salgueiro/PE

Formação de Ata de Registro de Preços para eventual aquisição de pães e bolos destinados à composição da alimentação escolar ofertada aos alunos da Rede Municipal de Ensino de Salgueiro/PE, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, conforme condições, quantidades e exigências estabelecidas no Termo de Referência e conforme condições constantes neste instrumento.

Encerrada em 29/10/2026

Quer só o edital? Ver no portal do PNCP →

Valor estimado
R$ 201.210,00
Propostas até
29/10/2026 às 08:00 (horário de Brasília)
Nº de controle PNCP
11361243000171-1-000242/2026

Itens do edital

PÃO DO TIPO SEDA EM BISNAGA. Composição obrigatória: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fermento biológico, sal e água. Poderá conter outras substâncias alimentícias permitidas pela legislação e declaradas no rótulo, tais como açúcares, óleos e gorduras, fibras, vitaminas, minerais e aditivos permitidos, exceto corantes artificiais. Deverá ser fabricado com matérias-primas de primeira qualidade, isento de matéria terrosa, parasitas e em perfeito estado de conservação, com peso de 50 g por unidade. Deverá ser acondicionado em embalagem de polietileno atóxico, transparente e resistente, devidamente lacrada ou fechada, não sendo permitida a comercialização a granel. A embalagem deverá conter denominação do produto, lista de ingredientes, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade e identificação do fornecedor. Validade mínima de 10 dias a partir da data de entrega. · 90.000 UNDR$ 0,69/un
PÃO INTEGRAL BISNAGA, com 50 g cada unidade. Produto sem presença de fungos e umidade, fabricado com matérias-primas de primeira qualidade, isento de matéria terrosa, parasitas e em perfeito estado de conservação. Deverá possuir tamanho padrão e peso de 50 g por unidade. Deverá ser acondicionado em embalagem de polietileno atóxico, transparente e resistente, devidamente lacrada ou fechada, não sendo permitida a comercialização a granel. A embalagem deverá conter denominação do produto, lista de ingredientes, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade e identificação do fornecedor. Validade mínima de 10 dias a partir da data de entrega. · 3.000 UNDR$ 0,77/un
PÃO TIPO FRANCÊS. Deverá apresentar peso líquido de 50 g após assado. Ingredientes básicos: farinha de trigo especial fortificada com ferro e ácido fólico, água potável, fermento biológico e sal, admitidos melhoradores de farinha autorizados pela Anvisa. Deverá possuir formato cilíndrico e alongado, casca dourada e crocante, sem aspecto ressecado ou queimado, e miolo branco-creme, macio, de textura consistente e alvéolos uniformes. O produto deverá estar fresco, recém-assado no dia da entrega, sem odor ou sabor fermentado excessivo, rançoso ou mofado, isento de sujeiras, corpos estranhos e parasitas. Deverá ser acondicionado em embalagem de polietileno atóxico, transparente e resistente, devidamente lacrada ou fechada. A embalagem deverá conter denominação do produto, lista de ingredientes, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade e identificação do fornecedor. Validade mínima de 24 horas após a data e hora da entrega. · 14.000 UNDR$ 0,80/un
BOLO FOFO DE TRIGO — COTA PRINCIPAL — AMPLA CONCORRÊNCIA (75%). Deve pesar entre 50 g e 60 g. Deverá ser elaborado com matéria-prima de qualidade, contendo farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, ovos e leite ou leite de coco, manteiga ou margarina com teor de lipídios adequado, açúcar refinado e fermento químico em pó. Deverá ser fornecido sem cobertura e sem recheio, com cor amarelada homogênea, textura macia, fofa e assado ao ponto, não podendo estar solado, mal-assado ou queimado. Deverá ser isento de sujidades, parasitas, bolores, manchas ou corpos estranhos, com odor e sabor característicos. Deverá ser acondicionado em embalagem atóxica, plástica, resistente, transparente e impermeável, permitindo a visualização do produto. A embalagem deverá conter nome do produto, lista de ingredientes, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade e identificação do fabricante. · 60.000 UNDR$ 1,57/un
BOLO FOFO DE TRIGO — COTA RESERVADA PARA ME/EPP/MEI (25%). Deve pesar entre 50 g e 60 g. Deverá ser elaborado com matéria-prima de qualidade, contendo farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, ovos e leite ou leite de coco, manteiga ou margarina com teor de lipídios adequado, açúcar refinado e fermento químico em pó. Deverá ser fornecido sem cobertura e sem recheio, com cor amarelada homogênea, textura macia, fofa e assado ao ponto, não podendo estar solado, mal-assado ou queimado. Deverá ser isento de sujidades, parasitas, bolores, manchas ou corpos estranhos, com odor e sabor característicos. Deverá ser acondicionado em embalagem atóxica, plástica, resistente, transparente e impermeável, permitindo a visualização do produto. A embalagem deverá conter nome do produto, lista de ingredientes, peso líquido, data de fabricação, prazo de validade e identificação do fabricante. · 20.000 UNDR$ 1,57/un

Documentos do edital

Baixados do PNCP, como o órgão publicou. As exigências de habilitação (regularidade fiscal, atestado de capacidade técnica, índices contábeis, visita técnica) estão dentro desses arquivos: o Relanceia não as resume aqui porque não tem como conferir uma a uma.

Por quanto isso costuma fechar os 60 fechamentos mais recentes de 74 parecidos em PE, de R$ 50.302,50 a R$ 804.840,00 (1/4 a 4x o estimado deste edital), já assinados: só compras de material
25% fecharam abaixo
R$ 64.265,62
Mediana
R$ 105.152,57
25% fecharam acima
R$ 238.544,17

O menor da amostra foi R$ 50.490,00 e o maior, R$ 757.828,50.

Valores do contrato inteiro (todos os itens somados), não preço por unidade. Preço unitário por item: Quanto pagaram.

Aqui, ainda sem deságio histórico confiável neste segmento: a referência é a mediana do que já fechou no segmento, R$ 105.152,57, o mesmo número para todos os editais parecidos, não um cálculo deste edital.

3,3
Disputa moderada 2,7 fornecedores em média por disputa · índice calculado por nº de participantes e deságio típico. Mede o quanto esse tipo de edital costuma ser disputado, não a sua chance de vencer.
Simule a sua proposta

Informe o seu custo total (produto + frete + impostos + BDI) e o preço que pretende propor. A conta roda no seu navegador: nem o custo nem o preço são enviados pra gente.

Patamar do históricoPreçoSobraMargem
Piso do histórico45 de 60 fechamentos ficaram acima dissoR$ 64.265,62
Mediana do histórico30 de 60 fechamentos ficaram acima dissoR$ 105.152,57
Teto do histórico15 de 60 fechamentos ficaram acima dissoR$ 238.544,17
Ver os editais que formaram essa faixa
  • REGISTRO DE PREÇOS PARA FORNECIMENTO PARCELADO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PARA DIVERSAS SECRETARIAS DO MUNICÍPIO · Jataúba/PE: R$ 70.160,85 (estimado R$ 1.177.615,81) · 15/10/2026
  • REGISTRO DE PREÇOS PARA FORNECIMENTO PARCELADO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PARA DIVERSAS SECRETARIAS DO MUNICÍPIO · Jataúba/PE: R$ 92.938,00 (estimado R$ 1.177.615,81) · 15/10/2026
  • Contratação emergencial de empresa para o fornecimento parcelado de gêneros alimentícios, destinados ao atend · Casinhas/PE: R$ 62.641,94 · 29/09/2026
  • AQUISIÇÃO DE ELETRODOMÉSTICOS (LIQUIDIFICADORES E AR CONDICIONADOS), DESTINADOS A ATENDER ÀS NECESSIDADES DAS · Paudalho/PE: R$ 81.460,00 (estimado R$ 450.249,05) · 25/09/2026
  • Contratação de empresa para fornecimento de cestas básicas completas, compostas por gêneros alimentícios, dest · Sanharó/PE: R$ 85.725,00 · 22/09/2026

Faixa apurada nos contratos já assinados e publicados no PNCP. É retrato do que já aconteceu, não previsão de resultado. Eles têm tamanhos diferentes: alguns são um item só, outros o fornecimento inteiro. Use a faixa como ordem de grandeza. A disputa de hoje depende de quem aparecer.

Essa já fechou. A próxima de gêneros alimentícios e merenda escolar em Pernambuco chega no seu e-mail.
Grátis · sem cartão · todo dia útil nos primeiros 14 dias, depois semanal · cancela com 1 clique

O mercado de Alimentos e Merenda em PE

O valor estimado deste edital é R$ 201.210,00, maior que 42 dos 60 contratos desta amostra (70%). São grandezas diferentes: o estimado é quanto o órgão orçou, e a amostra são contratos já assinados, que costumam sair abaixo dele. O limite de aceitabilidade é por item ou lote, conforme o edital (Lei 14.133, art. 59, III). Serve como ordem de grandeza (se o edital é grande ou pequeno para o ramo), não como preço a propor.

Quem já ganhou em Alimentos e Merenda em Pernambuco

118 empresas diferentes já assinaram contrato de Alimentos e Merenda em Pernambuco na nossa coleta (159 contratos).

maior · 5% dos contratos 2ª e 3ª · 8% as outras 115 empresas · 87% barra por nº de contratos; a tabela abaixo, por valor Muitas empresas ganham
EmpresaContratos Total assinado barra = maior desta lista
emporio comercio atacadista ltda1R$ 8.349.994,53
COOPERATIVA DOS IND DA PANIFCONFE PRODSIMILDO EST DE PE LTDA1R$ 7.534.080,91
COOPERATIVA PANIFICADORES ESTADO PERNAMBUCO1R$ 7.211.665,98
AGRA COMÉRCIO DE FOGOS E LOGÍSTICA1R$ 4.540.800,00
RAIMUNDO ADELMAR FONSECA PIRES1R$ 4.120.481,69
DISTSERV DISTRIBUIDORA E SERVICOS LTDA6R$ 2.107.721,99

Soma do que já foi assinado e publicado no PNCP, com CNPJ. Não é ranking de reputação nem previsão de quem vai disputar o seu próximo edital: é o que já foi contratado. E é a nossa amostra: empresa que não aparece pode simplesmente não ter caído nela.

Ver o retrato completo de Alimentos e Merenda em Pernambuco →

Este comprador tem mais editais abertos

MUNICIPIO DE SALGUEIRO está com 3 licitações com proposta aberta agora. Somam R$ 424.471,90.

Ver as 3 licitações abertas deste órgão →

Ver mais 3 licitações abertas em Salgueiro →

A próxima igual a essa pode ser sua.

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Fonte: PNCP (Lei nº 14.133/2021), dados públicos oficiais. Confira sempre as condições no edital oficial antes de apresentar proposta.